Cavalcante, M. de A., W. L. . Borges, e T. M. de Souza. “Compostos fenólicos a Partir De Vegetais: Uma revisão Sobre Os métodos De quantificação E avaliação Das Propriedades Antioxidante E Antimicrobiana”. Peer Review, vol. 6, nº 10, maio de 2024, p. 66-89, doi:10.53660/PRW-2183-4024.