Resosemito, F. S., Schmid, G., Da Silva, W. J., Das Chagas da Silva Ferreira, F., Ferreira Leal, E. H. e Silva pastor de Araújo, M. L. (2023) “Elaboração e caracterização sensorial de linguiça defumada utilizando carne de caprinos de descarte”, Peer Review, 5(13), p. 333–340. doi: 10.53660/625.prw1704.