DA ROSA, J. S. .; STEPHAN , M. P. .; FREITAS-SILVA, O. .; BARBOZA, H. T. G.; GOTTSCHALK, L. M. F. .; DE CASTRO, I. M. . Fundamentals of antioxidant capacity in food . Peer Review, [S. l.], v. 6, n. 11, p. 1–25, 2024. DOI: 10.53660/PRW-2217-4109. Disponível em: https://peerw.org/index.php/journals/article/view/2217. Acesso em: 4 out. 2024.