Resosemito, F. S., Schmid, G., Da Silva, W. J., Das Chagas da Silva Ferreira, F., Ferreira Leal, E. H., & Silva pastor de Araújo, M. L. (2023). Elaboração e caracterização sensorial de linguiça defumada utilizando carne de caprinos de descarte. Peer Review, 5(13), 333–340. https://doi.org/10.53660/625.prw1704