Cavalcante, M. de A., Borges, W.L. e Souza, T.M. de 2024. Compostos fenólicos a partir de vegetais: uma revisão sobre os métodos de quantificação e avaliação das propriedades antioxidante e antimicrobiana. Peer Review. 6, 10 (maio 2024), 66–89. DOI:https://doi.org/10.53660/PRW-2183-4024.